化療期間食慾變差，是不少患者會遇到的飲食困擾。有時候不是完全不餓，而是聞到食物味道就不舒服，或原本喜歡的食物突然覺得味道改變，導致每餐只能吃下少量食物。

這時候不一定要強迫自己按照一般三餐份量進食，可以改成少量多餐，把一天所需的食物分成數次攝取。在吃得下的時候，優先選擇具有蛋白質與熱量的食物，例如蛋、魚、肉類、豆腐或豆漿等，再搭配適量主食。

化療調理餐也可以依照患者當天的食慾調整料理方式。若不喜歡濃厚味道，可以選擇較清爽的餐點；若咀嚼或吞嚥不舒服，可改成較柔軟、細碎的料理。

如果長時間吃不下、體重持續下降，或出現明顯脫水、虛弱等狀況，就不宜只靠自行調整菜單，應主動向醫療團隊反映，必要時由營養師進一步評估營養需求。